In gewissen Konstellationen zeigt einem der Einrichtungs-Assistent von Outlook für Android lediglich die Optionen, das Konto als IMAP oder als POP einzurichten, nicht aber als vollwertiges Exchange-Konto.
Sollten Sie lediglich POP/IMAP auswählen können, wählen Sie IMAP und klicken Sie danach oben rechts auf das Fragezeichen-Icon. Hier wird Ihnen nun die Möglichkeit geboten den Account-Provider auf Exchange zu wechseln.
Die dann nötigen manuellen Server-Angaben lauten:
Server: owa.liveapp.ch
Username: vollständige E-Mail-Adresse
Siehe dazu auch https://answers.microsoft.com/en-us/outlook_com/forum/all/android-outlook-does-not-have-an-exchange-option/95d169ff-c565-407a-9e57-f587ae0fd670
